Minipack Macchina Sottovuoto a Campana MVS50XP - Barra 510 mm


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Descrizione

  • Marinatura, infusione degli alimenti e saldatura di buste contenenti liquidi
  • Cottura sottovuoto a bassa temperatura degli alimenti: in questo modo si rispettano e si preservano integre tutte le loro proprietà naturali, riducendo il calo peso e permettendo di ottimizzare i tempi di preparazione e di cottura.
  • Sigillatura di preparazioni ancora calde
  • Messaggio apposito che avvisa della necessità di cambio olio
  • Sensore elettronico che, importando i dati direttamente dalla scheda, è in grado di calcolare il vuoto realizzato nella camera
  • Possibilità di settare la macchina sottovuoto a campana sulle condizioni di pressione atmosferica presenti alle diverse altitudini
  • DISPLAY DI CONTROLLO di nuova concezione e a cristalli liquidi: fornisce molte informazioni di confezionamento ed è caratterizzato dalla semplicità e rapidità di gestione delle impostazioni operative e dalla possibilità di programmazione degli interventi tecnici e dell’assistenza sulla macchina presso l’utilizzatore finale
  • DIAGNOSI PRELIMINARE dei problemi tecnici della macchina direttamente da display, attraverso la funzione di check-up senza l’apertura della macchina
  • Possibilità di richiamo delle tipologie di prodotto da confezionare, suddivise per macrocategorie (carne, pesce, formaggio, verdure…)
  • Possibilità di inserire il tipo di gas inerte (es FOOD1-2-3) e di impostare (all'interno di un sottomenù) la percentuale dei gas che compongono la miscela (es.O2=10% N=70% CO2=20%), trasferendo sull'etichetta i dati impostati. La funzione assume un aspetto di eccellenza in presenza dei miscelatori esterni
  • Possibilità di selezione delle sotto categorie (es. carne: vitello, manzo, pollame, maiale…) per ogni macrocategoria di prodotto
  • Predisposizione automatica delle operazioni di confezionamento con valori suggeriti o di default dopo la selezione delle sottocategorie; resta da programmare, facoltativamente, l’immissione della data di scadenza
  • Funzione EASY PULSE per la semplificazione della programmazione con il vantaggio per l’operatore di richiamare le funzioni già impostate e parametriche
  • Opzione di Stampa, da programmare, per l’emissione dell’etichetta di certificazione del vuoto e per la scelta del numero di copie da applicare sulle singole confezioni realizzate ad ogni ciclo
  • SOFT AIR elettronico, progettato con diversi livelli di velocità, per il rientro graduale dell’aria all’interno della camera senza bruschi collassamenti della confezione (ideale per prodotti con parti spigolose)
  • Funzione CP-CONDITIONING PROGRAM per l’accensione della pompa; consente l’eliminazione delle emulsioni olio-liquidi che si depositano nel serbatoio della pompa. E’ consigliato l’uso dopo prolungati periodi di inutilizzo della macchina
  • Opzione VUOTO ESTERNO per la realizzazione del vuoto all’interno di un contenitore esterno alla macchina e collegato con un tubo direttamente alla vasca
  • Possibilità di realizzare il vuoto con l’impostazione del tempo, escludendo la lettura del sensore di vuoto.
Alimentazione elettrica V 220 (1 Ph.) - 208/400 (3 Ph.)
Fase ph 1 (220V) - 3 (208/400V)
Dimensioni barre saldanti mm 510 (nr. 2 laterali)
Ciclo di confezionamento (Vuoto 99,9%) sec. Vuoto= 23 - Rientro aria= 11
Pompa vuoto mc/h 40
Altezza piano di lavoro mm 889
Dimensioni macchina coperchio aperto mm 773x758x h.1313
Dimensioni macchina coperchio chiuso mm 773x758x h.1028
Peso macchina (Netto/Lordo) kg 175/200
Dimensioni utili camera (Vasca+coperchio) mm 562x518x h.241

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